检测中心现有液相色谱-串联质谱仪(LC-MS-MS)、气相色谱质谱联用仪(GC-MS)、电感耦合等离子体质谱仪(ICP-MS),生化培养箱、旋转蒸发器、超声波清洗器、氮吹仪、均质器、显微镜、离心机、立式电热压力蒸汽灭菌器、循环水多用真空泵、低温冷却液循环泵等140余台(套)，价值约1000多万元的仪器设备。检测项目主要有菌落总数、大肠菌群、大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、水分含量、脂肪含量、酸价、过氧化值、农兽药残留、添加剂等项目500余项。

　　检测中心现有人员13人,具有大专以上学历的有11人。检测人员具有丰富的检测经验，曾参加过山东出入境检验检疫局、烟台出入境检验检疫局举办的各种培训活动，并连续多年通过日本冻菜协会、山东检验检疫局及烟台出入境检验检疫局能力考核。

　　为了搞好检测中心的建设和管理，为客户提供满意的服务，检测中心于2018年通过实验室资质认证(CMA),具备独立第三方检测资格。